Qual o preço médio de uma trufa?

Quanto cobrar por uma trufa?

Com o aumento, o custo médio de produção por unidade de trufa chega aos R$ 0,60, mas pode ser vendida por até R$ 3,50, dependendo da região.

Qual o valor de uma trufa 2021?

Para precificar as trufas para vender, é necessário calcular todos os custos envolvidos na produção, incluindo ingredientes, embalagem e mão de obra, e por fim adicionando o lucro. Em média, a produção de uma trufa recheada simples fica em torno de R$ 1, e o preço de venda costuma ser a partir de R$ 3,50.

Qual o valor da trufa de 40g?

Esse é o valor mínimo, vender por menos que isso é prejuízo na certa, lembre-se que é um produto artesanal, feito com ingredientes especiais (Premium), um bom preço considero que seria R$4,00 ou R$5,00 por trufa de 40g, espero ter ajudado em seus próprios cálculos.

Quantas trufas dá pra fazer com uma barra de chocolate de 1kg?

1 kg de chocolate dá para fazer 200 trufas. No programa desta sexta, 25 de março, Ana Maria Braga vai dar uma receita de trufas especiais e ensinar um delicioso recheio de bombom.

Quanto custa 1kg de trufa negra?

700 dólares
A trufa negra já foi chamada de “Diamante Negro” ou “Pérola Negra”, em razão da sua raridade. Exalam aroma menos acentuado, superfície mais rugosa e são mais resistentes ao manuseio. O quilo pode chegar a custar em média 700 dólares (3.546 reais) e pode chegar a 2.000 dólares (10.130 reais).

Qual o valor de 100 mini trufas?

Mini trufas a partir de 60,00 o cento.

Qual tamanho padrão de trufa?

Forma PVC Trufa Grande Ref. Forma de acetato simples ideal para produção de trufas de chocolate. Medidas aproximadas: 44mm diâmetro x 34mm altura. Peso médio: 50g.

Quantas cascas rende 1kg de chocolate?

* 1kg de chocolate rende 12 casquinhas (metade do ovo). Fazendo-se 1kg de meio amargo e 1kg de branco, chega-se a 24 casquinhas.

Qual o melhor tipo de chocolate para fazer trufas?

Para preparar barrinhas de chocolate maciças, ovos de páscoa e recheios cremosos, o ideal é utilizar o chocolate gourmet, pois ele é o mais saboroso. Já para coberturas, banhos de chocolate e casquinhas de bombons e trufas, recomenda-se utilizar o chocolate puro ou o fracionado.

Porque trufa é tão caro?

Seu preço elevado se deve por dois motivos: sua safra é bem curta e sua cadeia produtiva demanda muitas pessoas e altos gastos até chegar ao consumidor final. A trufa negra é coletada entre o mês de maio e dezembro, já a branca é mais rara, e por isso, mais cara, a coleta é feita entre dezembro e março.

Qual é a trufa mais cara?

Tuber magnatum Pico
A trufa branca (Tuber magnatum Pico) é a mais cara do mundo –as maiores são vendidas em leilões. Em outubro de 2020, a cotação oficial na bolsa de trufas atingiu € 3000 o quilo, ou seja, R$ 20,30 por grama da iguaria.

Qual o tamanho de uma mini trufa?

CARACTERÍSTICAS

CARACTERÍSTICA DO PRODUTO	Forma Para Chocolate Ideal para produção de bombons, trufas e ovos de páscoa.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS	Dimensões aproximadas do produto: Forma: Altura: 2,5cm x Largura: 18,5cm x Comprimento: 24cm Cavidade: Altura: 2,5cm x Diâmetro: 3,5cm Material:Silicone e Acetato.

Qual o valor do cento de bombom?

Bombom de Brigadeiro

Produto	Cento	Valor R$
Bombom de Brigadeiro	100	R$ 190.00
Total	100	R$

Quantos centímetros tem uma trufa de 45g?

Forma ideal para produção de trufas de chocolate. Peso Médio: 45g. Medidas aproximadas: Altura 30mm x Diâmetro 45mm.